家常泡椒猪肝

家常泡椒猪肝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝洗净切片用盐水泡一个小时后撇去血水再次洗净  姜切丝 葱切碎

2. 第2步.

   猪肝用生抽、料酒、白胡椒粉、老抽、玉米淀粉、少许泡椒水抓匀腌制20分钟

3. 第3步.

   锅内倒油 油五、六层热的时候爆郫县豆瓣酱出红油后放入猪肝翻炒 断生后盛出 留底油放入洋葱翻炒 半熟时倒入炒好的猪肝 入姜、葱、料酒、小米泡椒、少许砂糖和鸡精翻炒熟透即可