蒸菜的特点就是能锁住营养，这道菜比较清淡但又有香菇浓郁的一面，汤汁也不错。
香菇和排骨洗净切小
香菇和排骨以及其它所有配料都放在碗里，再把碗放进水滚开的锅中，盖锅盖隔水蒸
一个半小时左右就蒸好了
蒸锅里的水要放足够，如果原来放少了，中途可以加水，以免烧干锅。
