老公大爱土豆,老得翻着花样做土豆~
土豆洗净去皮,青椒洗净.
土豆半劈,每半个像分西瓜一样切成八个角.洋葱沿横截面片成圈.青椒半劈去籽区蒂,切半圈.
锅中放入适量油,加入薯角煸炒至彻底面软.盛出备用.锅中留底油,小红辣椒撕碎煸炒至出味儿.再加入洋葱炒香,后加入青椒和薯角.
加入适量黑胡椒,孜然粒,等能闻到浓郁的孜然香再加入少许姜粉,盐,出锅~
1.土豆最好能煸炒出色.微微焦黄最好.
2.青椒不可早放,老了很难吃.
3.最好用孜然粒,从味道和视觉上都好一些.黑胡椒依个人口味量可加减,漠漠觉得浓重的黑椒香很配土豆哦~