红烧茄子

红烧茄子的做法

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红烧茄子的食材和调料

茄子	三根
肉末	适量
蒜、盐、鸡精，豆瓣酱	适量

红烧茄子的做法步骤

第1步.
茄子切片，放入油锅中炸一遍，备用

第2步.
锅中放少许油，放入蒜末爆香后再放肉末炒去血色，再放了炸过的茄子炒一分钟，放入盐，豆瓣酱，再炒一分钟后放鸡精即可

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