茄子与肉的结合很多人都吃过!只是加了虾酱的味,爱的人超爱的说,不爱的人会皱眉的说!!!
将茄子切成小段放蒸锅中蒸熟
将锅烧热将五花肉干煸至金黄
夹出五花肉,锅中的油微热,将蒸好的茄子放入锅中翻炒,再将加了少量水的虾酱到处锅中继续炒均.
最后五花肉回锅翻几下上盘
蒸好的茄子吸油少.虾酱很咸,不用放盐的,觉得太咸可加点水搅拌一下.
