这道菜是无意在电视上看到的,电视里的原菜谱只有肉丁和花生2种主材,杏鲍菇是家里有的,就随手一起加入了,很下饭的一道菜,其实就是类似八宝辣酱的创意版
肉丁用生粉浆过备用
花生冷锅冷油法炒至熟脆出锅冷却备用
锅内余下的油不要倒掉,直接放入肉丁和杏鲍菇丁翻炒
加老抽 生抽 海鲜酱和糖等调味料继续翻炒数分钟至肉丁熟和杏鲍菇丁软
最后倒入花生略翻炒 大火收汁即可