苦瓜豆腐鸡蛋炒 ゴーヤチャンプルー

苦瓜豆腐鸡蛋炒 ゴーヤチャンプルー的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗干净，去籽，切段，焯水去苦味。

2. 第2步.

   豆腐掰成小块，微波炉一分半，倒掉里面的水分

3. 第3步.

   猪肉稍微腌一下，鸡蛋稍微加点盐打散

4. 第4步.

   热锅，下油炒猪肉，变色了倒入苦瓜翻炒

5. 第5步.

   倒入豆腐、豆芽继续翻炒，加入盐、酒、酱油调味。

6. 第6步.

   倒入打散的鸡蛋，七分熟的时候关火。最后撒上柴鱼花