翻译自网站【 love and 0live 0il 】
菜谱原地址：http://cookware.lecreuset.com/cookware/product_Baked-Lemon-Risotto_10151_-1_20002_87565___recipe_search
这道菜是在网站推荐cocotte法式炖锅的网页下，我猜应该就是我们说的铸铁锅？
边练英语边学做菜，feel great(*^__^*)
黄油在炖锅中中火熔化，加入葱翻炒2-3分钟至爆香
加入米，翻炒至米粒被黄油包裹均匀
加入白葡萄酒和柠檬汁，翻炒2分钟左右至吸收
此时先加入半杯高汤，炖锅加盖加热约10分钟
揭盖搅拌均匀米饭，炖锅不加盖，少量多次加入高汤，并不断搅拌，直至米饭熟软
然后加入奶油，拌匀；加入柠檬皮、百里香、欧芹等拌匀
最后加入盐和黑胡椒调味~ 哒哒，装盘and enjoy！
貌似丫们没有电饭煲，调味饭risotto就是一种……菜饭……
