下酒毛豆

下酒毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   毛豆洗啊洗.

2. 第2步.

   洗完的毛豆剪去两头尖角以便入味儿.

3. 第3步.

   葱切段,姜切片,和八角,花椒,桂皮,小茴香,香叶,小红辣椒一起准备好.

4. 第4步.

   开水加入上述香料煮沸.

5. 第5步.

   加入毛豆,沸腾后加入盐.

6. 第6步.

   5分钟关火.毛豆要在锅中闷久一些再装盘.