三杯年糕——秋田名物

三杯年糕——秋田名物的做法步骤

1. 第1步.

   将淀粉以外的所有材料放入搅拌器

2. 第2步.

   用胶皮刮刀将杯壁上的饭粒刮落，继续搅拌直到看不见米粒

3. 第3步.

   将打好的米糊倒入耐热容器中，加保鲜膜入微波730W加热5分钟

4. 第4步.

   加热后的米糊会变呈现有透明感的白色（照片上看不打出来呢）

5. 第5步.

   看看容器底部，如果有发白的固状物要继续加热一会儿

6. 第6步.

   在竹帘上铺上保鲜膜，表面撒适量淀粉

7. 第7步.

   将面糊卷成糖果装，两头用皮筋扎紧（这里作者用了两层保鲜膜）

8. 第8步.

   再用竹帘裹紧，待冷却到常温以后放入冷柜冷藏

9. 第9步.

   完成！！比用糯米粉和诺米做的要好切很多

10. 第10步.

    很有弹性哦