蜜制猪蹄

蜜制猪蹄的做法

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蜜制猪蹄的食材和调料

猪前蹄半个	3斤左右
卤料：草果，山奈，丁香，八角，桂皮，香叶	适量
生抽、料酒、冰糖、盐、鸡精、生姜	适量

蜜制猪蹄的做法步骤

第1步.
猪蹄切块，入开水烫去血泡，捞出过冷水。

第2步.
锅入水，放入卤料、生姜、生抽、盐、猪蹄，大火烧开后再加入少许料酒，冰糖，大火快煮10分钟后，转小火30分钟慢煮后加入鸡精即可

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