咖喱菠菜乌冬（Curried Udon with Carrot and Spinach）

咖喱菠菜乌冬（Curried Udon with Carrot and Spinach）的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜洗净去皮切片；菠菜洗净，切段，分开叶茎两部分；

2. 第2步.

   所有调料（咖喱块、牛奶、素高汤、盐）放入大碗中待用；

3. 第3步.

   锅中倒入一大匙油烧热，依次加入胡萝卜、菠菜茎和叶翻炒片刻，然后放入2的调味料以中火煮开，最后加入乌冬面，小火拌匀并煮至汤汁略收干即成。