冰糖绿豆莲子羹

冰糖绿豆莲子羹的做法步骤

1. 第1步.

   莲子提前一晚用水泡发

2. 第2步.

   锅中添冷水，将洗净的绿豆和泡好的莲子下锅，水可以多一些

3. 第3步.

   水开后转小火，加冰糖，煮二十分钟左右

4. 第4步.

   添一碗凉开水，转大火

5. 第5步.

   水开后，绿豆皮会浮上来，可用漏勺将豆皮捞出

6. 第6步.

   水开后转小火，煮三十分钟即可

7. 第7步.

   中途如果水少，可继续加冷水，大火烧开后转小火