猪皮弹牙，味道绝杀。。。。
蒜瓣，生姜用油爆香。下辣椒炒香，下豆豉。
加入酱油一勺，翻炒均匀，沿锅边倒入料酒，待酒香飘出，放糖，蚝油。
放入猪皮继续翻炒四十秒左右，放醋，掂两下，出锅〜
翻炒时间都不宜过久，醋和料酒是亮点^_^
