超有爱的提拉米苏

超有爱的提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   将六个鸡蛋黄放入锅中中火加热

2. 第2步.

   加入全部糖粉

3. 第3步.

   不断的搅拌，直至蛋黄粘稠

4. 第4步.

   分三次加入牛奶并不断搅拌

5. 第5步.

   搅拌至牛奶蛋液煮沸，沸腾一分钟后从火上移开，使其慢慢冷却，放入冰箱中冷藏一小时

6. 第6步.

   在大的容器中加入奶油和香草精并用打蛋器搅拌

7. 第7步.

   将奶油充分打发

8. 第8步.

   一小时后，从冰箱中取出冷却好的牛奶蛋液，加入马斯卡彭芝士

9. 第9步.

   充分搅拌均匀

10. 第10步.

    并将其与打发的奶油混合、搅拌均匀

11. 第11步.

    混合朗姆酒和浓咖啡

12. 第12步.

    准备提拉米苏的模子：把脱底模(springform pan) 外圈包上锡纸，方便做好后去模。 我用的是心形的模子，造型好看可是不太好铺手指饼干，不介意造型的话用圆形或方形的就好

13. 第13步.

    将手指饼干沾上咖啡酒

14. 第14步.

    两面沾均匀，这样口感比较好

15. 第15步.

    把沾好咖啡酒的手指饼干铺满整个模底

16. 第16步.

    将一半的马斯卡彭芝士混合物放在手指饼干上

17. 第17步.

    涂抹均匀

18. 第18步.

    重复将沾好咖啡酒的手指饼干铺在芝士混合物上

19. 第19步.

    铺好后，把剩余的芝士混合物均匀涂抹在上面

20. 第20步.

    将适量的可可粉用筛子洒在蛋糕上

21. 第21步.

    提拉米苏完成啦，放进冰箱冷却4-6小时就可以享用啦，~\(≧▽≦)/~

22. 第22步.

    亲手做一个提拉米苏，献给心爱的他/她，↖(^ω^)↗