皮蛋豆腐最重要的就是调汁，在乐做菜没找到特别合适的，就自己传一个菜谱。实践下来超好吃XD
把所有除了豆腐和皮蛋的材料准备好，放在碗里调匀。稍微尝一下味道，如果不够咸就稍微多加一点生抽和盐。
豆腐切片铺在盘子上，皮蛋切碎铺在豆腐上。
把做好的汁均匀浇在豆腐上。完成^o^
不喜欢辣的可以不加老干妈。调汁的咸度要比最终的期望值稍微咸一点，因为要淋在豆腐上会冲淡。豆腐切片而不是切块，是为了充分接触调料。
