把豬肉剁成末，大小隨意。豆腐切片晾干水。蔥切段，薑蒜切末。
熱油小火把豬肉炒散裝起來。
洗乾淨鍋，熱鍋下油。小火炸豆腐。炸到兩面金黃就可以乘起來了。
炸完豆腐之後鍋底留點油，把蔥薑蒜下鍋炒香，放入豆腐和肉末。
放醬油，糖翻炒。
加半碗水煮一煮。
湯汁稍微收一下就可以起鍋了~~
醬油的多少就看個人口味了，喜歡咸一點的就多放一點點，糖放下去是爲了讓味道更豐富~喜歡湯汁多一點的可以稍微放多一點點水煮。很簡單的一道菜~就是炸豆腐比較費時間，不能著急用大火。
