黄秋葵是最近比较流行的蔬菜，有丰富的营养价值，被誉为“植物伟哥”。以前我试过用它来炒肉，最近听说白焯更好吃，就试一下，果然是不同的口感，而且更方便。
黄秋葵洗干净，切掉头。
锅里烧开水，放盐，把黄秋葵放进水里焯3分钟，上碟即可。
准备酱油蘸着吃。（想着可能加点日本芥末当刺身吃，或者也不错，下次试试）
不管是炒还是白焯，时间都不易太久，这样才能保证黄秋葵的口感爽脆。
