红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉洗净切好后沸水过下，然后洗净备用。

2. 第2步.

   将姜蒜洋葱小丁等作料炸油小炒。

3. 第3步.

   将红烧肉放置锅中小火翻炒至表面微熟。此过程是为了加些酒。

4. 第4步.

   加热水中火慢炖，加些啤酒味道会很好，肉会比较嫩。

5. 第5步.

   加入冰糖，小火慢炖。同时加三颗蘑菇和些许香叶，提鲜。

6. 第6步.

   30分钟后，大火收汤，加盐，水快木有了的时候将红烧肉起锅。香叶等杂物丢弃。

7. 第7步.

   一起炖的三颗蘑菇可以吃喔，很香的。最后的肉是有弹性且通透耐看滴，吃起来也木有一丝油腻感。瘦肉部分也是酥软好嚼。