年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼

年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法
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年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的食材和调料

新鲜鲅鱼
腐乳+腐乳汁
柠檬
酱油少许
淀粉

年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法步骤

  1. 第1步.年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法步骤 第1步

    鲅鱼洗净后切块加半个柠檬的汁腌制去腥

  2. 第2步.年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法步骤 第2步

    将腌制好的鲅鱼每个都裹上淀粉备用

  3. 第3步.年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法步骤 第3步

    锅中放入少油油煎制

  4. 第4步.年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法步骤 第4步

    煎制

  5. 第5步.年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法步骤 第5步

    煎制

  6. 第6步.年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法步骤 第6步

    将煎制好的鲅鱼放入腐乳汁和少许酱油加入少许水炖制,15分钟后收汁

  7. 第7步.年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法步骤 第7步

    装盘

  8. 第8步.年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法步骤 第8步

    集体照

小贴士

鲅鱼一定要买冰鲜的,去腥很重要,如果没有柠檬可以加入料酒同样有去腥的作用

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