莎莎曾说过：在东北，没有凉皮的夏天是不完整的。
某天，跟小师妹从校外回来恰遇饭点，吃点什么呢，她说吃凉皮吧。其实我不怎么爱吃除了米以外的主食，偶尔可以，当老板一句：什么都要吧？。我当时的回答：我不要味精，不要辣椒，不要酱油，不要香菜，不要大葱。。。。。。老板笑了，小师妹问我：你要什么~。我要健康，健康。。。。为了纪念久违的夏天终于要开始了，第二次吃凉皮自己做，DIY不难，还安心。
凉皮泡在水中揭开包着的保鲜膜，芝麻酱用陈醋，盐，少量凉白开化开。
将蒜瓣切成小粒用两大勺凉白开泡出蒜味（可以最开始做这一步）， 凉皮切成宽条
小黄瓜去皮，切丝
将凉皮条放入碗中，加入蒜水(连蒜一起加入也行)，黄瓜丝，化开的芝麻酱，最后淋上少许香油（橄榄油），即可。 拌匀开吃~~~~~~~~
1.泡在水里容易撕掉保鲜膜；
2.现在农药泛滥，我不能保证自己能洗净黄瓜，索性就削了皮
3.我没有加那种豆腐，还有想吃的蔬果都可以加