豇豆炒茄子

豇豆炒茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将豆角，茄子洗净。

2. 第2步.

   豆角先放热水里焯一下，取出切段，备用。

3. 第3步.

   茄子切段，在切成小条上锅煸至变软。起锅备用。

4. 第4步.

   将油到入锅内，油热后，放入切好的葱，蒜，姜，炒香。

5. 第5步.

   炒香后倒入处理好的茄子和豇豆，翻炒几下。倒入番茄酱，翻炒几下。

6. 第6步.

   起锅时加入少许盐和味精，记得调味，觉得味道合适就出锅。