无油覆盆子火龙果果茶戚风

无油覆盆子火龙果果茶戚风的做法步骤

1. 第1步.

   用60g热水冲泡茶包1包，待凉

2. 第2步.

   蛋黄和糖打到发白为止，然后加入凉果茶，朗姆酒搅拌均匀。加入过筛过的低粉，粘米粉，奶粉拌匀，再加入一包茶包茶叶搅拌均匀。

3. 第3步.

   蛋白和糖打到8分发泡为止

4. 第4步.

   取1/3蛋白糊加入蛋黄糊，翻拌均匀，再全部倒入蛋白糊并翻拌匀

5. 第5步.

   170度烤30-40分钟,在烤到15分钟时，拿出来用小刀割出4条痕，这样的戚风蛋糕会烤出更加好看的裂纹。