姜葱烧海参

姜葱烧海参的做法步骤

1. 第1步.

   泡发好去掉内脏的海参对半切开再切小段。西兰花切小朵，姜切片，葱切3厘米段.

2. 第2步.

   海参放入沸水中焯水，焯水时加入葱绿部分和部分姜片、白酒、白糖5g。

3. 第3步.

   焯好过冷水滤干水分取出葱和姜片备用。

4. 第4步.

   西兰花沸水焯水，水中加10盐，焯好去除摆盘

5. 第5步.

   热锅，放30g油，把姜和葱白炒香再加入海参翻炒

6. 第6步.

   加入适当清水和调味料稍微煮透之后直接勾芡，

7. 第7步.

   加入葱段即可出锅，直接盛入摆好圆圈的西兰花里