笋丁杂酱

笋丁杂酱的做法
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笋丁杂酱的做法说明

杂酱中加入笋丁,不仅增加了鲜美味,还可以在一定程度上解除猪肉的油腻,使口感更纯正!

笋丁杂酱的食材和调料

豆腐干6-8块
春笋5-8根
五花肉半斤
胡玉美豆瓣酱3-5汤匙
适量

笋丁杂酱的做法步骤

  1. 第1步.

    白豆腐干,五花肉,春笋洗净,切成大小相同的丁状待用

  2. 第2步.

    锅内倒入油,油热后先到入五花肉丁翻炒,炒出一定油脂后依次倒入豆腐干和春笋丁翻炒

  3. 第3步.

    在锅内加入没过所有食物的水,盖上锅盖,转中火,把所有食物煮透

  4. 第4步.

    待锅内水剩下三分之一时加入豆瓣酱,再加入一点水,加入盐,将所有材料翻炒均匀,即可装盘

小贴士

1.春笋入锅之前可以先用开水简单焯一下,根据个人情况而定。

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