剁椒鲫鱼

剁椒鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗净，放在盆中，用料酒，生姜葱，盐腌制10分钟

2. 第2步.

   腌好的鱼放在盘中，鱼身上铺上青红剁椒，水开蒸熟，10分钟左右（鱼眼发白）取出。鱼身上在撒上姜丝。

3. 第3步.

   锅烧热，加上油，烧热，把油直接浇在姜丝上即可