春天，多吃蔬菜果蔬是不错的选择黑木耳：真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。南瓜：性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤
准备材料，南瓜切片、泡发好的木耳撕成小块、洋葱切片
锅中放入适量油，烧热后放入木耳和南瓜翻炒； 出锅前1分钟放入切丝的洋葱，加入少许糖、盐、酱油调味
成盘
