菜甫煎蛋

菜甫煎蛋的做法
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菜甫煎蛋的做法说明

广州这段时间在酝酿打台风,天气闷热的让人受不了。心火盛,煲个绿豆粥或者冬瓜粥降降火是一个好办法。加个菜甫煎蛋送粥,简简单单又一餐了。

菜甫煎蛋的食材和调料

鸡蛋3个
萝卜干半两

菜甫煎蛋的做法步骤

  1. 第1步.菜甫煎蛋的做法步骤 第1步

    萝卜干用水浸泡一会,把盐分除去后切粒

  2. 第2步.菜甫煎蛋的做法步骤 第2步

    葱切葱花

  3. 第3步.菜甫煎蛋的做法步骤 第3步

    鸡蛋打散

  4. 第4步.菜甫煎蛋的做法步骤 第4步

    加入萝卜干粒,葱花,盐搅拌均匀

  5. 第5步.菜甫煎蛋的做法步骤 第5步

    平底锅热锅下油,把蛋液倒进去

  6. 第6步.菜甫煎蛋的做法步骤 第6步

    中小火煎至蛋液凝固后翻面煎至金黄上碟

小贴士

如果怕手艺不好,翻转的时候把蛋弄破了,可以先拿一个大盘子装好,然后再倒扣到锅里煎。

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