蛋炒杂粮

蛋炒杂粮的做法
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蛋炒杂粮的做法说明

出去旅游的时候发现的一道菜韭菜鸡蛋炒杂粮,和外公超爱吃。改良了一下,变成了香葱蛋炒小米饭~

蛋炒杂粮的食材和调料

鸡蛋3个
一把
小米适量
生抽,盐,味精,胡椒粉适量

蛋炒杂粮的做法步骤

  1. 第1步.蛋炒杂粮的做法步骤 第1步

    小米和平常米饭一样煮熟,要比平常米饭稍硬一些

  2. 第2步.蛋炒杂粮的做法步骤 第2步

    鸡蛋加盐打散,锅里热油,鸡蛋先炒熟

  3. 第3步.蛋炒杂粮的做法步骤 第3步

    煮熟的米饭放锅里炒熟

  4. 第4步.蛋炒杂粮的做法步骤 第4步

    小米饭炒至半熟时,加入鸡蛋一起翻炒,同时加入调料生抽两勺,味精及胡椒粉

  5. 第5步.蛋炒杂粮的做法步骤 第5步

    快要出锅时加入香葱翻炒点缀香味,完成

小贴士

小米饭煮得时候水要少放一点,可以放冰箱里冷冻两小时,不然炒起来会很糯很粘锅。

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