南瓜营养丰富。不仅可以补血，还可以防治骨质疏松。可以说是一种男女老少皆宜的一种食物。煮的时候再加点红枣和枸杞，既美味又营养。
将南瓜洗净切成细丁，红枣枸杞洗净，一起放入锅中，加水，放入姜片。
开火，煮至南瓜汤软烂，拿勺搅拌几下，南瓜即溶入汤中，成为浓汤，关火，OK。
1、姜片只需少量的两片即可。
2、南瓜最好是切细丁，这样煮熟很快。
3、红枣最好是撕开缝再煮，这样枣味才浓。
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