红烧鸡腿

红烧鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡腿洗净像这样切，去骨

2. 第2步.

   把去骨的鸡腿，切成块状放在小盆里

3. 第3步.

   加入葱段、蒜片、料酒一勺、生抽一勺、白糖半勺、盐半勺，拌匀、腌制10分钟左右

4. 第4步.

   锅里放底油，姜片、八角下锅炒出香味

5. 第5步.

   把腌好的鸡肉和调料一起下锅翻炒，放少许醋，加入少许老抽上色

6. 第6步.

   待鸡肉色泽均匀，加入少量开水，不要没过鸡肉，小火慢炖至收汁，中间翻动几次，因为鸡肉熟的快，防止糊锅

7. 第7步.

   待鸡肉收汁后加入少许鸡精就可以装盘啦