原方在此！
http://www.jamieoliver.com/recipes/cheese-recipes/new-york-vanilla-cheesecake-with-blueberries
以下方子是撸主减半之后的，（高亮高亮高亮六寸）【六寸】（高亮高亮高亮六寸）
| 消化饼干（压成碎屑） | 125g |
| 无盐黄油（室温软化） | 75g |
| 细砂糖 | 58g |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 奶油奶酪（室温软化） | 450g |
| （大）鸡蛋 | 1枚 |
| 鲜奶油（30%乳脂含量） | 58ml |
| 香草豆荚（可用香草精代替） | |
| 柠檬皮屑 |
在一个碗里混合饼干碎和融化的黄油，压实在烤模底部，在200度的烤箱烤10分钟然后冷却备用。
烤箱预热200度，取一容器混合糖和玉米淀粉，然后加入奶油奶酪，用电动打蛋器搅打，加入鸡蛋，继续搅拌均匀，最后加入鲜奶油，香草精和柠檬皮屑，搅打至顺滑的状态。
水浴法在烤箱里烤40-45分钟，记得在模具顶部盖上锡纸以防过度烘焙。烤好的芝士蛋糕在烤箱里冷却，然后放进冰箱至少3小时。
取出脱模切件，吃的时候浇上果酱即可。
很简单的芝士蛋糕做法完全不会失败。
