比起青椒土豆丝.酸辣土豆丝.我更爱泡椒土豆丝图片拍的很丑.大家忽略好了.重要的是味道.
土豆切丝.过水去除淀粉后.沥干.
泡椒、蒜.切成末备用
锅内放油.油热后.倒入土豆丝翻炒.炒至土豆丝微微变色.加入泡椒末.加盐.加鸡精.炒到自己喜欢的程度就可以了.起锅前加入蒜末.
我喜欢最后放蒜.蒜香浓郁.如果不喜欢生蒜味.蒜可以提前放.
