槐花蛋饼

槐花蛋饼的做法

7人浏览0人收藏杨阳洋-FUN

槐花蛋饼的做法说明

我家院子里的槐花开了，一阵风吹过，微微的清香，再配上满目的玫粉色，真是赏心悦目呀！
儿时吃得都是白色的槐花，这粉色的吃起来更有情调是不，呵呵~~
这次没做麦饭，直接煎到了蛋饼里，隐隐透出一点花的身影，伴着一丝香甜，美好的一个清晨，从此开始~~~~

槐花蛋饼的食材和调料

鸡蛋	3个
面粉	50g
盐	3g（1/2茶匙）
糖	5g（1茶匙）
清水	50g

槐花蛋饼的做法步骤

第1步.
摘下来的槐花去梗冲净，用淡盐水浸泡半个小时

第2步.
鸡蛋打散，放入盐和白糖，搅拌均匀

第3步.
加入面粉，搅均后，再慢慢加入清水，调成可流动的面糊，静置10分钟

第4步.
趁这个时间，将槐花用开水烫一下，只烫2秒就OK，要不该没形了

第5步.
将槐花放入面糊中，略微搅拌一下

第6步.
用平底不沾锅，刷上一层薄薄的油，小火摊熟

第7步.
这个量大约能做4个，摊好后切块

小贴士

面糊里的水量可自己掌握

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