苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜对半切开去籽切片，烧开水加油、盐，将苦瓜焯至断生，盛出沥干水分备用

2. 第2步.

   蛋液加少许胡椒粉、盐打散，淋入油锅，大火热油炒至焦黄盛出

3. 第3步.

   锅里剩的油加蒜片爆香，依次放入苦瓜、鸡蛋、盐翻炒，临出锅加少许鸡精即可