意大利菜，在cheese cake factory吃过一次之后念念不忘。有天跟我男人说，想吃又没钱。。。。怎么办，然后他说给我你做。
| 扁面 | 两人份 |
| 蒜粉 | 很多 |
| 豌豆（或菠菜） | 适量 |
| 鸡肉 | 200g |
| 奶酪末（mozzarella） | 根据个人口味添加 |
| 无盐黄油 | 1/8cup（半条） |
| 干香葱末 | |
| 盐、料酒、生抽、胡椒、孜然 | 适量 |
鸡肉切块，加入盐、料酒、生抽、胡椒、孜然腌制15分钟以上。扁面和豌豆煮软，滤干水，放凉备用。
加油煎鸡肉至表面微焦，装盘。
中小火热锅融化黄油，把面和豌豆倒入锅内搅拌均匀。
开小火（很小很小），撒上蒜香粉，覆盖整个锅面，搅拌均匀，后再重复一次此步骤。
撒上干香葱末（多多的）和适量盐，搅拌均匀关火，散上奶酪，利用余温让奶酪融化，后搅拌均匀，出锅。
蒜香粉、奶酪和香葱粉都可以放很多。用菠菜代替豌豆也很好吃。
