把土豆切成条(不要太粗),在切成小碎丁
把香肠切成小碎丁(份量看个人喜好)
加入一个鸡蛋,面粉三勺(之前加的不够多,后来又多加了点),盐,黑胡椒(如果比较喜欢吃有味道点,建议加点椒盐),葱花
用筷子搅拌
放油,下锅,小小的一团用筷子慢慢铺开,煎到两面成金黄色
起锅,完成