豆沙肉松卷面包

豆沙肉松卷面包的做法步骤

1. 第1步.

   在面包桶里打入鸡蛋·水·糖·奶粉·高筋面粉·酵母粉放在面粉上面·这样容易发酵·按和面键22分钟后按停止和面·放入黄油和盐·在选择按和面键26分钟后按停止和面·将面团拿出用保鲜膜包上松弛10分钟·

2. 第2步.

   将面团揉成条·分成60克的小块·在手掌抹一点点黄油防止沾手·用手把小面快揉成圆球·然后在用保鲜膜盖上松弛10分钟

3. 第3步.

   将豆沙馅分成和小面团一样的数量·将小面团压扁包入豆沙馅·

4. 第4步.

   压扁·用擀面杖擀成片

5. 第5步.

   横向折叠

6. 第6步.

   再纵向折叠

7. 第7步.

   有小刀在面团中间划个口子

8. 第8步.

   然后将稍尖的一头翻转到另一边·成花卷状·

9. 第9步.

   然后在上面有叉子抹上炼乳·然后在撒上肉松·然后在撒上少许芝麻

10. 第10步.

    在烤盘上放上烤纸·没有烤纸的抹上一点点油·放在烤盘上等着发酵·（我发酵的方法是·将烤箱开到25度·最底层用一大深烤盘的开水·然后把要发酵的那个烤盘放在倒数第二层··这样发酵的面包口感都很棒）发酵一个半小时就可以了

11. 第11步.

    然后将烤箱预热到155度·烤盘放在倒数第二层上下火烘烤15分钟·（每家的烤箱功率都不同·最后几分钟在烤箱边看一下面包上色·以免考老·）