蒜蓉芝麻菜烤贻贝

蒜蓉芝麻菜烤贻贝的做法
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蒜蓉芝麻菜烤贻贝的食材和调料

现磨海盐少许
面包50g
贻贝(青口贝)10个
芝麻菜一小把
1瓣
橄榄油4汤匙
现磨黑胡椒少许
柠檬半个
葡萄酒少许

蒜蓉芝麻菜烤贻贝的做法步骤

  1. 第1步.

    贻贝解冻,刷干净贝壳待用

  2. 第2步.

    将大蒜、芝麻菜放入搅拌机打碎,之后加入面包渣,搅打均匀

  3. 第3步.

    在混合物中加入橄榄油、海盐、黑胡椒调味搅拌均匀,待用

  4. 第4步.

    平底锅中倒入适量白葡萄酒(没过贻贝一半),放入贻贝大火开锅1分钟后关火,贻贝拣出放入烤盘

  5. 第5步.

    将大蒜芝麻菜混合物均匀放入每只贻贝中,烤箱250度预热

  6. 第6步.

    烤箱上层2-3分钟即得,加入柠檬块上桌

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