元宝虾

元宝虾的做法步骤

1. 第1步.

   明虾头上眼睛部分剪掉，然后腹部来一刀，整个腹部连头都切开，切深一点

2. 第2步.

   用白胡椒粉，盐，米酒腌虾一会

3. 第3步.

   热一锅油到180度左右，把虾放进去炸（炸之前虾擦干~），炸10s捞起沥油~

4. 第4步.

   热同一锅油到200度左右，虾放进去复炸一次，5s捞起沥油

5. 第5步.

   取一个干净锅，倒入两勺白糖，一勺蜂蜜，一点点水，把白糖煮化

6. 第6步.

   放虾进去裹均匀糖浆，再加入一点醋翻炒均匀，起锅，略装饰即可~~~