素炒乌冬

素炒乌冬的做法步骤

1. 第1步.

   乌冬面用冷水泡一下，轻轻揉捏至散开即可，不必太久。

2. 第2步.

   红菜椒、丝瓜切条，草菇对半剖开。

3. 第3步.

   草菇预先汆烫好。

4. 第4步.

   锅里注油热至8成，下草菇爆香。

5. 第5步.

   再加入红菜椒和丝瓜条，翻炒。

6. 第6步.

   放入乌冬，用筷子翻炒，直到面条和配菜都混合均匀。

7. 第7步.

   加生抽和罗勒末再炒几下至乌冬半透明状即可。

8. 第8步.

   吃时配一些泡椒或酸萝卜，一杯纯果汁，在夏天的早晨会让你胃口很好。