清新少油而且还带有南瓜甜甜的味道，盛夏来一碗清淡没有负担
在很久很久以前吃过一次的饭,那次是奶奶还在中国的时候做的.
不过妈妈那次做得太湿 所以一直体会不到那种爸爸魂牵梦绕的味道
这次有了爸爸加持 我终于能像他一样有机会能在多年以后再吃一口然后也感叹一句:
阿!真是一口就回到了梧桐埔阿!
准备原料 就小小地放个蒜苗和西芹好了..
准备盐水花生 将花生放入干净的锅里煸炒（免油）至出现密集的噼啪声时倒入盐水炒干 其实就是特简单的盐水花生呢，不过阿那个汕尾人真的什么事都爱加花生阿
蒸南瓜 在饭面上蒸好南瓜，不用太软
炒配料 将猪肉鱿鱼蒜苗西芹炒熟、调味
先将配料和米饭拌匀最后才放南瓜
撒上点花生就可以吃到四十年代人童年的味道了。
南瓜不用煮太软，不然太湿了饭的口感不好
就跟所有上了年代的质朴美食一样，原版的金瓜拌饭没有猪肉只有猪油渣。而我也觉得用猪油渣真的会香很多呢