
| 早市海鲜好新鲜,忍不住又买了一些,调制「海鲜剁椒万能酱料」! | |
| 用原产新西兰黄油做锅底,放两大勺剁椒,煸出剁椒特有的红油和香味,(顺便说一下:黄油的奶香和剁椒的辣香,简直是完美的搭配,演绎一段传奇佳话〜〜小资阿拉蕾)!加入蒜茸,煸出焦香!关火,放入蚝油,以免炸糊。最后加入蒸鱼豉油,少许糖!再加一些新蒜茸 | |
| 放着收拾好后的鲍鱼、扇贝上,上锅蒸5、6分钟,千万时间别长了,不然就老了!出锅后将小葱花摆在鲍鱼上,浇上明油, | perfect,上桌! |
第一步:蒸一蒸~
第二步:炒一炒~
第三步:浇汁儿~
看着办吧~~
海鲜剁椒万能酱料蒸鲍鱼的做法
海参鲍鱼汤(附如何处理鲍鱼的方法)的做法
万能的焖锅(闷海鲜/猪肉/牛肉/排骨…)的做法
特制万能海鲜酱油的做法
鱼洗好沥干水,准备酱料:盐,酱油,椒盐粉(都是量够就好不需要太多浪费)电饼铛下盘预热刷点油放鱼上面那层刷上面调好的酱料,一面煎好在翻一面在刷酱料,烤到金黄色就起锅。这样吃肯定不好看又硬硬的,所以我就准备了葱姜蒜拿点油爆下然后放生抽,好了放刚拿出来的鱼上,就的做法
一种万能到不能再万能的炖肉法则!的做法
矜宸•万能海鲜泡饭的做法
【鲍鱼焖鸡】1、靓鸡一只,斩件小块,用少许盐、生抽、鸡精和生粉腌制半小时;2、鲜鲍几只,用刀十字划开;3、红葱头、辣椒、姜片和芹菜适量;4、热油煸香花椒,花椒取出,红葱头倒入爆香;5、鸡块放入小火煸香;6、把鲍鱼倒入鸡内翻炒,吸入鸡汁的香味,放辣椒、姜、芹的做法
矜宸•万能海鲜汤底的做法