这道菜是以前上海最家常的,配着泡饭再加一个咸鸭蛋超满足的。
热锅冷油煸毛豆至微黄
可以不盛起把它拨向一边,放咸菜继续煸至香
然后把二样食材一起煸,滴几滴水冒起的热气 使之二者融合,再滴几滴水使融合加强,最后放几粒糖煸匀即可。