迷迭香免揉小餐包

迷迭香免揉小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   ★牛奶+水加热到温热状态，手摸上去不烫，但是比手稍微热一点就可以了。

2. 第2步.

   ★牛奶和水的混合液中加糖和酵母粉，搅拌均匀，静置5-10分钟。（此时酵母粉如果融化的不好可以搅一搅，静置一下再搅一搅。）

3. 第3步.

   ★混合液体表面有一层薄薄的绵密泡沫时，加入盐、迷迭香碎、植物油，混合均匀后，加入面粉搅拌，此时只需要用勺子或者筷子朝着一个方向搅拌就可以了，不需要下手去揉面粉，搅拌到面和液体混合均匀了，就可以盖上盖子发酵了。

4. 第4步.

   ★发酵1.5-2小时，面膨大之后，手上稍微抹点油，把面团分割成需要的大小，揉圆放入模具，在烤箱内二次发酵15-30分钟。

5. 第5步.

   ★从烤箱中拿出面包胚，220度给烤箱预热3分钟，把面包胚放入烤箱，烤制15分钟后，给面包上刷一层油，然后转180度烤10分钟。