德国黑啤香烤猪手

德国黑啤香烤猪手的做法步骤

1. 第1步.

   肘子洗净放入一个大碗里。调入少许白兰地研制几分钟。

2. 第2步.

   芹菜去叶留梗切粒，洋葱切粒，蒜用菜刀拍烂。

3. 第3步.

   将2加入到1中。

4. 第4步.

   在3中加入一小把百里香（我用的是干的香料），香叶和黑啤酒。

5. 第5步.

   将4封上保鲜膜如冰箱冷藏室腌制24小时，中途12小时时记得打开反面，使肘子能均匀充分入味。

6. 第6步.

   腌好的肘子取出，放在干净的盘子中，上锅蒸两个小时。

7. 第7步.

   将蒸好的肘子取出，包上锡箔纸（不用完全密封，露个口），放烤箱中层上下火200度烤1小时即可。