烤了个红薯，发现不是红心还比较老，不香也不甜，有些小失望。不过倒催生了这道椰汁红薯泥。镶上核桃，好吃的不得了啊~
红薯烤熟，200度，60分钟。没有烤箱用蒸的也可以。
压成泥，拌上椰浆，加入核桃。
就是那么简单。但是有奇妙的香味混合。
