北海道大理石吐司

北海道大理石吐司的做法步骤

1. 第1步.

   前一天將中種需要的材料攪拌成團

2. 第2步.

   中種面圖放入料理盆，放入冰箱冷藏至明天晚上

3. 第3步.

   下班回家后，拿出中種麵團，用手撕開一塊塊扔進麵包機內，再加入主麵團材料

4. 第4步.

   將麵團揉至完全擴展階段，中種法特別容易揉成薄膜，比平時早一點的時間就要檢查一下了

5. 第5步.

   將麵團拿出來，先分成兩半，其中一份加入可可粉揉均勻成可可麵團

6. 第6步.

   每一半麵團（即可可、普通麵團）再分成兩份，搓圓，餉15分鐘

7. 第7步.

   搟直一份普通麵團和可可麵團，普通的片面比可可麵團的稍大

8. 第8步.

   可可面片放在普通片面上，再一起捲成團，其他兩個麵團也同理，之後放入吐司模具內

9. 第9步.

   蓋上吐司模具，將吐司模具放入冰箱內再發酵，自己就可以開始煮飯或者做其他事情

10. 第10步.

    吃晚飯之後大概吐司就可以到8分滿了，這時候可以烤了

11. 第11步.

    將烤箱190度預熱后，吐司表面刷一層蛋液，吐司蓋可以不蓋，怕表面烤焦可以蓋一層錫紙

12. 第12步.

    185度30分鐘左右吐司就完成了