主厨沙拉几乎是任何一个提供西餐的餐厅都会有的一道菜。基本的材料是：烤鸡胸肉、煮鸡蛋、培根、西红柿、烤面包丁、生菜。除了这些之外，可以再加些坚果碎、橄榄和奶酪。
鸡胸肉两面煎熟，切细条。
培根煎到略焦，切成细条。
鸡蛋煮熟，晾凉后切片。
西红柿去皮切丁。
吐司面包入烤箱烤至两面略糊，凉后切小丁。
将苦苣叶、生菜叶洗净、控干，撕成小块。
将所有材料放到沙拉碗中，用油醋汁或者沙拉酱拌匀。
