酸酸的脆脆的,口感好。醋有软化血管的作用,冰镇后清凉开胃,营养保健。
黑木耳洗净;洋葱、青红椒切片
起锅坐水,加入少许盐,待水沸腾后,加入木耳和配菜,汆烫1分钟左右
捞出晾凉,沥干水分;所有调味料放进小碗,搅拌均匀成调味汁
木耳、配菜和花生米一起放进大碗;加入调味汁拌匀即可
木耳凉拌也要先焯水至熟